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          廠家直銷【創新服務】紅薯干訂購

          發布時間:2021-01-27 22:50:31訪問:100作者:

          紅薯干制作方法選薯,選擇表皮光滑細嫩、無蟲孔、無破爛、無異味,大小以100~150克的鮮薯為宜。清洗,選好的紅薯要用水將表面泥土清洗干凈。清洗時,以沖洗為宜,切忌放在竹編的器具中用力揉搓,這樣會損傷表面細皮,不利于蒸煮后剝皮。蒸煮,將清洗干凈的紅薯分大小分批放到蒸籠里蒸煮。蒸煮時,火要旺。蒸煮時間長短的確定以紅薯剛過心為宜,因為剛過心的紅薯才便于加工,不過心,加工成的薯干顏色發黑,有異味;但蒸煮過分,無粘連性,變得稀爛,不利切條。蒸好后及時出籠冷卻。

          雨天曬紅薯要注意哪些?1. 如果遇到雨天,可以用烘干機代替太陽,烘干機60度就可以了,烘到表面干了就行,千萬不要太干,會咬不動的。而且烘干的顏色特別好看,燈光一打好誘人。2.三蒸三曬是為了方便儲藏。3.番薯塊不宜切得太小,因為太小之后經過三蒸三曬,多半已經很硬了,個人覺得軟一點更好吃。4.沒有任何防腐劑的紅薯條出爐之后,密封好的保存時間為一個半月左右。

          紅薯干能夠起到哪些作用:1、和血補中:紅薯營養十分豐富,含有大量的糖、各種維生素及礦物質,能有效地被人體所吸收,防治營養不良癥,且能補中益氣,對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。2、寬腸通便:紅薯經過蒸煮后,部分淀粉發生變化,與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維,能有效刺激腸道的蠕動,促進排便。人們在切地瓜時看見的地瓜皮下滲出有一種白色液體,含有紫茉莉甙,可用于治療習慣性便秘。

          紅薯干吃多了會怎樣:紅薯干干不宜一次食用過多,不宜空腹食用。紅薯干干含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如甘薯一次吃得過多,會使人腹脹,另外空腹食用會刺激胃酸分泌,使人感到“燒心”。紅薯干干的不足之處是缺少蛋白質和脂肪,但是今天人們生活富裕了,已經不再把紅薯干干作為主食,它缺少的營養物質完全可以通過其他膳食加以補充。所以每次飯后加吃幾片甘薯是最科學的食用方式。

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