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          【歡迎咨詢】紅薯干生產廠家-廠家直銷

          發布時間:2021-03-16 23:50:16訪問:48作者:

          古法三蒸三曬的地瓜干由于工序太過于繁瑣(是普通地瓜干的3倍),占用時間太大,在農村一般各家都做很少,多數也就做些用來招待親戚朋友,這種地瓜干必須用紅心地瓜干,蒸出曬干后“香糯、軟甜”,更是經過高溫蒸氣使地瓜糖分充分糖化,而更有營養更好吃哦。曬好的紅薯干口感柔軟筋道,非常有嚼勁,但牙口不好的人也咬得動,平時當零食吃很不錯。用保鮮袋或保鮮盒裝起來,放在陰涼通風處保存,一年都不會壞,只要不受潮就行了,也可以放進冰箱冷藏。

          紅薯干以純天然軟甜備受廣大消費者喜愛,原材料是地瓜。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮,然后切制、自然晾曬。片狀或條狀,益氣生津等食用和藥用功能,被聯合國譽為最健康的食品。白霜為地瓜干自然散發的糖分,請放心食用。

          紅薯是非常美味營養的食物,紅薯含有多種蛋白質和維生素,可以大大補充身體對于這些元素的需求,而且紅薯的做法種類非常多,首先把紅薯清洗干凈然后放到鍋里加入清水慢慢煮熟就可以直接吃了,紅薯還可以放到烤箱里設置好時間和溫度烘烤了吃,除此之外紅薯還可以做成紅薯干,那紅薯干為什么要倒蒸?因為紅薯倒蒸可以更加軟糯,更加好吃,首先把紅薯清洗干凈然后放到蒸屜上蒸熟切成條放到烤箱里烘烤一會,再放到鍋里蒸一會然后放到烤箱里烘烤熟就可以了

          紅薯干制作方法選薯,選擇表皮光滑細嫩、無蟲孔、無破爛、無異味,大小以100~150克的鮮薯為宜。清洗,選好的紅薯要用水將表面泥土清洗干凈。清洗時,以沖洗為宜,切忌放在竹編的器具中用力揉搓,這樣會損傷表面細皮,不利于蒸煮后剝皮。蒸煮,將清洗干凈的紅薯分大小分批放到蒸籠里蒸煮。蒸煮時,火要旺。蒸煮時間長短的確定以紅薯剛過心為宜,因為剛過心的紅薯才便于加工,不過心,加工成的薯干顏色發黑,有異味;但蒸煮過分,無粘連性,變得稀爛,不利切條。蒸好后及時出籠冷卻。

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