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          【服務為先】廠家批發-紅薯干直銷

          發布時間:2021-03-20 00:51:04訪問:52作者:

          紅薯干技巧之二:.把洗好的紅薯放入鍋里隔水蒸,不要直接扔到鍋里用水煮熟,那樣紅薯煮出來濕漉漉的,水分太大。自己曬紅薯干千萬不要削皮,一削皮紅薯就容易氧化發黑。之前看到婆婆做紅薯干就是先削皮再水煮,結果曬出來的紅薯干烏黑烏黑的,看起來一點沒食欲。

          切紅薯片的話一般不會用刀切,因為用刀切的話比較費時。大多數做紅薯片的人家里都會有一張板凳,板凳上面刻了一塊刀片。然后等到切紅薯片的時候,就可以直接把紅薯按在板凳上,把紅薯往刀片那邊推。在進行這一步的時候,一定要帶一個厚的手套,以免鋒利的刀片把手給劃傷,切的時候一定要小心一點。而且人家會。放一個可以存放的東西的容器在板凳底下這樣子,切好的紅薯片就會直接落到容器里面,不需要用手去接,這樣一來的話,就節省了大量的時間。

          紅薯干甜糯三部曲:第一步:需要挑選新鮮的紅薯,不要有傷病。等清洗干凈后,就可以放入鍋中,加入水煮熟。煮熟后就可以從水里把紅薯拿出來晾干。紅薯煮熟后不可以一直放在水中,不然紅薯的甜分會流失的。第二步:紅薯放涼之后,就可以切塊了。這個時間還不必去除紅薯皮,因為紅薯片在這個時間還可以起到固定糖分的作用。切完之后就可以放到有太陽光且通風的地方晾曬了。最后一步,紅薯曬過幾天至不再黏后,就可以切掉紅薯的皮了。塊頭大一點的紅薯可以對半切,這樣容易曬干。如果遇上天氣不佳,可以放在烤箱中烘干。

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