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          【口碑推薦】推薦購買-紅薯干生產廠家

          發布時間:2021-04-07 00:20:36訪問:33作者:

          制作紅薯干的正確步驟:步驟1,先將紅薯用水洗干凈,再在流動的水下面沖洗一次,瀝干水分之后,用刀去皮。步驟2,將去好皮的番薯放在砧板上,用刀切成長條的形狀,如果是小一點的就對半切,再小的就不用切了。步驟3,準備一個蒸鍋,加適量的水,蒸籠里面鋪上一層籠布,把切好的紅薯碼在籠布上,開大火蒸。因為不知道大家放的番薯量,蒸的時間不好說一個準確的數字,請用筷子戳番薯最厚的地方,如果筷子輕松戳進去就說明熟了。步驟4,蒸熟的番薯,等到稍微晾涼后再拿出來,因為剛蒸熟的番薯,溫度可是很高的,以免燙傷,請稍等一會。步驟5,將一塊塊的番薯攤在竹編上,等到曬個半天后再翻面。需要曬三天,曬好之后再放在鍋里蒸,再曬一天,再蒸,最后再曬一天就可以了。



          紅薯的抗衰老和預防動脈硬化作用,主要是其所具有的水是由活性氧作用產生的,紅薯所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性,防止動脈粥樣硬化的發生;紅薯中的綠原酸,可抑制黑色素的產生,防止雀斑和老人斑的出現。紅薯還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機體的衰老進程。

          紅薯干技巧之二:.把洗好的紅薯放入鍋里隔水蒸,不要直接扔到鍋里用水煮熟,那樣紅薯煮出來濕漉漉的,水分太大。自己曬紅薯干千萬不要削皮,一削皮紅薯就容易氧化發黑。之前看到婆婆做紅薯干就是先削皮再水煮,結果曬出來的紅薯干烏黑烏黑的,看起來一點沒食欲。

          紅薯干制作方法選薯,選擇表皮光滑細嫩、無蟲孔、無破爛、無異味,大小以100~150克的鮮薯為宜。清洗,選好的紅薯要用水將表面泥土清洗干凈。清洗時,以沖洗為宜,切忌放在竹編的器具中用力揉搓,這樣會損傷表面細皮,不利于蒸煮后剝皮。蒸煮,將清洗干凈的紅薯分大小分批放到蒸籠里蒸煮。蒸煮時,火要旺。蒸煮時間長短的確定以紅薯剛過心為宜,因為剛過心的紅薯才便于加工,不過心,加工成的薯干顏色發黑,有異味;但蒸煮過分,無粘連性,變得稀爛,不利切條。蒸好后及時出籠冷卻。

          紅薯具備一定的抗糖尿病功效。德國維也納大學的一項臨床實驗發覺,2型糖尿病人在服食白皮地瓜提取液后,其甘精胰島素敏感度獲得改進,有利于控制血糖。

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